炭屋のオリジナル特選備長炭で焼き上げる本格焼鳥
鶏拓の中心となるのが、炭火で一本ずつ丁寧に焼き上げられる焼鳥です。 使用するのは炭屋のオリジナル特選備長炭。焼き場で仕上げられた串が一本ずつ提供され、焼きたてを楽しめます。 あまぐるが訪れた際にも実際に焼鳥をいただきましたが、目の前に運ばれてくる焼鳥を順番に楽しめるのは焼鳥店ならでは。 何本か串を注文しながら、自分のペースでお酒や一品料理を合わせていく。そんな焼鳥を主役にした夜を楽しみたい人におすすめです。炭火の香ばしさをまとった焼鳥は、外は香ばしく、中はふっくらジューシー。一本ずつ丁寧に焼き上げられ、鶏のうまみをしっかり楽しめます。
焼鳥だけじゃない。鶏料理や一品料理も一緒に
鶏拓の楽しみは焼鳥だけではありません。 鶏を使った料理をはじめ、お酒と一緒に楽しみたい一品料理もそろっているので、串だけに偏らずいろいろな料理を組み合わせられます。 あまぐるが訪れた際にも、焼鳥と合わせて複数の一品料理をいただきました。 まず一品料理を楽しみ、焼き上がった串を挟みながら次の料理へ。焼鳥を中心にしながら食事全体を組み立てられるので、しっかり夕食を楽しみたいときにも利用しやすいお店です。
塚口で焼鳥とお酒をゆっくり楽しみたい夜に
仕事帰りの食事や友人との飲み会、夫婦での夕食にも利用しやすい落ち着いた雰囲気。焼きたての料理とお酒を楽しみながら、ゆっくり過ごせます。
