焼き加減も自分好みに。鶏を主役にした焼肉
凡の主役は、網の上で自分好みに焼き上げて味わう鶏肉。焼肉といえば牛肉を思い浮かべる人も多いですが、鶏焼肉なら部位によって異なるやわらかさや弾力、脂の入り方まで楽しめます。目の前で焼けていく香りを感じながら、熱々をそのまま食べられるのも魅力のひとつ。焼鳥とはまた違ったスタイルで鶏を味わえるので、鶏料理が好きな人はもちろん、普段とは違う焼肉を楽しみたい人にもおすすめです。
迷ったら食べ比べ。部位ごとの違いを楽しむ
初めて訪れるなら、複数の部位を一度に楽しめる盛り合わせにも注目。それぞれを順番に焼いて食べてみると、同じ鶏肉でも食感や脂の感じ方が違うことが分かります。「次はどれを焼こう」と選びながら食べられるので、複数人で網を囲む時間そのものを楽しめるのもポイント。お気に入りの部位を見つけて追加するなど、自分なりの楽しみ方ができるのも鶏焼肉ならではです。
焼くだけじゃない。気になる鶏の一品料理も
網で焼く鶏肉とあわせて楽しみたいのが、鶏を使った一品料理。焼肉だけを食べ続けるのではなく、途中で違った味や食感の料理を挟みながら楽しめるので、お酒を飲みながらゆっくり過ごしたいときにもぴったりです。気になる料理を何品か注文してシェアするのもおすすめ。鶏焼肉を中心にしながら、一品料理まで組み合わせて自分たちなりの食事を楽しめるお店です。
